Pate a la carbonara

Je suis une grande fan et adepte des pâtes a la carbonara donc voici une recette beaucoup plus light mais tout aussi délicieuse

Pour deux personnes 12 ppts

• 125g bacon
• 1 petit suisse 0%
• 30g de parmesan
• 1 jaune d'oeuf
• 150 g de pâte cru

Faire revenir les lardons de bacon à sec avec un peu d'ail et réserver;

Porter une grande quantité d'eau à ébullition. Y diluer un bouillon-cube. Verser les pâtes et les cuire le temps indiquer. Les égoutter et les mettre dans un plat creux. Rectifier l'assaisonnement.

Mélanger le jaune d'œuf, le petit suisse et le parmesan. Incorporer ce mélange dans les pâtes et remuer. Ajouter le bacon  au centre, donner un tour de moulin à poivre et déguster chaud.

PS:Il est possible de rajouter des champignons dans la