Gratin dauphinois
pour 4 personnes 7 ppts:
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1kg de patate - 500mL de lait
- 30g de gruyère
- ail
Préchauffer le four à 180.
Éplucher les pommes de terre et les couper en tranches de 2 mm d'épaisseur. Les mettre dans un saladier d'eau froide pendant 5min,egoutter.
Frotter le plat à gratin avec la gousse d'ail .Étaler les pommes de terre sur le nombre d'étages nécessaire. Ajouter sel, poivre et un peu de noix de muscade a chaque étage de pomme de terre.
Verser le lait afin de recouvrir entièrement les pommes de terre (en rajouter si nécessaire).
Disposer le fromage sur le dessus.
Enfourner pour environ 1h en augmentant la température du four.
Servir chaud directement dans le plat.