Clafoutis aux cerises
Dessert tout simple avec des bons fruits de saison tout simplement
Pour 8 personnes 4ppt
- 600g de cerises
- 3 oeufs
- 80g de sucre
- 150g de farine
- 400ml de lait
- 1CS de rhum
Préchauffer le four à 180°.Laver les cerises,les équeuter et retirer éventuellement les noyaux(plus plaisant à la dégustation si les noyaux sont levés).Les essuyer avec du papier absorbant et les envelopper dans un peux de farine.
Casser les oeufs et les mettre dans un saladier.Blanchir avec le sucre.Incorporer petit à petit la farine tout en mélangeant entre chaque ajout.Verser le lait et le rhum et mélanger.Le mélange doit être lisse et homogène.
Beurrer légèrement le moule à tarte.Verser la pate et disposer les cerises dessus.Enfourner 35 minutes.
Bon Appetit 